其公式为: 餐饮成本预算=原材料成本+人工成本+其他成本 其中,原材料成本是指食材、调料等原材料的成本,人工成本是指员工工资、社保等人力成本,其他成本是指水电费、房租等其...
餐馆劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平,在各劳动力市场都有平均工资标准可供参考。贷款利息,可根...
我给你一下公式：食物成本＝采购原料+制做人工 每月利润=月销售额－月费用 其时最简单的方法就是：按前期投入后，每月的毛利润相加，算一下几个月能收回投资。我也...
所以主要就是看你当地的消费水平，看你是要加盟还是自己创业，预算最少要50万能开的起来，我说的是饭店，面馆啊，麻辣烫，米线这些20万+能开的起来，而且这些都要...
餐馆劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平,在各劳动力市场都有平均工资标准可供参考...
计算售价的公式是: 售价=成本÷(1-毛利率) 例:已知毛利率为41%,成本金额为24.39元,其售价应为多少? 解:售价=24.39÷(1-41%)=41.35元 《餐饮开店筹备篇》 一、目标市场地理环境 1、市...
成本÷(1一谋求利率)=卖出价(即本利和)例:成本lO元谋求利率四分钱(即0.4)就要照下列公式计算: 成本10元÷(1-谋求利率0.4)=本利和16.66元(卖出价)亦即成本10元÷0.6=卖出价16.66元(本...
01、螺蛳粉店成本预算公式?开个螺蛳粉店大概需要10-15万: 1、店铺租金 螺蛳粉店规模一般在50-100平方米左右。由于螺蛳粉店大多开在人流量大的商场、商业街道或是大学城,所以租金并...
餐饮管理的52道公式你知道吗? 1.餐厅定员=座位数×餐次×计划期天数含义:反映餐厅接待能力 2.职工人数=(期初人数+期末人数)/2含义:反映计划期人员数量 3.季节指数=月(季)完成数/全...
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